당뇨병이 있으면 술은 절대 먹으면 안될까요?

당뇨병이 있을때 흡연은 심혈관질환의 위험을 높여서 반드시 금연을 해야 하지만
술의 경우에는 조금 관대합니다.
저혈당이 심하거나 고혈압, 동통성 신경병증, 발기부전등이 있지 않을 경우에는
소량의 음주는 해도 됩니다.단, 식사와 함께해야 합니다.
남자의 경우 하루 소주 3잔, 여자는 2잔 이하정도까지는 마셔도 됩니다.

식사도 마찬가지입니다.
탄수화물이나 단것, 지방을 무조건 줄일 수는 없지요.
현실적으로 불가능하며, 또 당뇨식이는 정말 맛이 없지요.
결과적으로 , 먹고 싶은 것들을 먹으면서 죄책감에 시달리기도 합니다.

그래서 당뇨병 환자를 위한 실용적인 식이요법을 소개합니다.

1. 물이나 다른 당분이 없는 음료수로 갈증을 해소한다.

2. 튀김 요리나 당분이 매우 많은 음식을 피하고 , 규칙적인 식사를 한다.

3.채소류를 다량 섭취한다.

4. 매 식사 때마다 정제되지 않은 곡류, 콩류, 현미 등의 섬유질이 풍부하고 혈당지수가 낮은 식품을 섭취한다.

5.으깬 감자나 흰 빵과 같은 혈당지수가 높은 전분이 많은 음식의 섭취를 제한한다.

6.과일을 다량 섭취한다.

7. 콜레스테롤이 많거나 포화지방이 많은 동물성 식품의 섭취를 제한한다. 육류,계란, 간 그리고 고지방 유제품을
기름기 없는 고기, 생선, 껍질이 제거된 가금류 그리고 저지방 유제품으로 대체한다.
-- 특히 생선을 많이 먹으면 심혈관 질환의 예방효과가 크니 일주일에 2~3회 생선을 드세요.

8.간식으로 비스킷, 케이크 또는 과자 등의(포화지방, 전이지방과 소금이 많음) 군것질을 피하고
 대신 견과류와 과일을 섭취한다.

9. 요리, 빵굽기와 튀김 요리에 식물성 쇼트닝(고형 식물성 지방, 포화지방, 전이지방이 많음)보다는
천연 액성 식물성 기름을 사용한다.--올리브기름, 포도씨유등이 좋습니다.

10. 딱딱한 마가린이나 버터보다는 전이지방이  없거나 부드러운 마가린을 사용한다.

11. 특히 식당에서 외식을 하는 경우 식사량에 주의해야 하며 과식하지 않도록 한다.

12. 만약 혈당조절이 잘 되면 소량 또는 적절한 음주(여자는 하루 1단위, 남자는 하루 1~2단위)는 허용된다.
그러나 주류섭취는 식사와 함께 한다.

인용: 픽업의 핵심당뇨병학 -대한당뇨병학회-E*PUBLIC출판사